Мангольд или листовая свекла это подвид свеклы обыкновенной. В пищу используют листья и черешки. Растение влаголюбивое, холодостойкое, быстрорастущее (в среднем 45 дней от полных всходов до технической спелости). Лист среднего размера, слабопузырчатый, глянцевый, зелено-красный. Черешок средней длины, узкий, красный. Урожайность зелени до 4 кг/м2. Сорт подходит для выращивания микрозелени мангольда (молодые ростки высотой всего 2-5 см с максимальной концентрацией биологически активных веществ).Оптимальная для прорастания семян температура почвы 12-15° С.