Однолетнее травянистое растение семейства Капустные, широко распространенное во всем мире как салатный овощ. Имеет яркий пряно-горчичный вкус и аромат. Лист сильно рассеченный, небольшого размера, слабоопушенный, зеленый. Содержит большое количество клетчатки, витаминов и полезных веществ. Руколу можно выращивать даже в комнатных условиях. В открытый грунт посев семян проводят регулярно сначала сезона по август на глубину 1 см. Растение неприхотливо. От всходов до уборки зелени 22-25 дня. Масса растения до 25 г.